HİSTAMİN İNTOLERANSI NEDİR? KİŞİ NELER YAPABİLİR?
Histamin intoleransı, vücutta çok fazla histamin olması fakat bunların yeterince parçalanmamasıdır. Histamin ya histamin açısından zengin gıdaların tüketilmesi ile alınmış olur veya vücutta üretilir. Histaminin vücutta artması astım, cilt hastalıkları, mide bağırsak şikayetleri, uyku bozuklukları, korku, panik atak gibi çok farklı semptomlara yol açabilir. Histamin intoleransı yalnızca bir semptom olduğu için sebebinin bulunması gerekir.
Vakaların yaklaşık %70'i DAO enzimi eksikliğinden kaynaklıdır. DAO eksikliği aşağıdaki yollarla teşhis edilebilir:
. Kan ve dışkıda DAO tespiti
. Kan'da DAO aktivitesi tespiti
DAO eksikliğine işaret eden bulgular şöyledir:
Kan'da histamin eksik veya normal, aynı zamanda DAO aktivitesi düşük
Kan ve dışkıda histamin yüksek
EN YAYGIN BELİRTİLER ŞÖYLEDİR
Tüm semptomlar aynı anda olmak zorunda değildir ve doğrudan yemek sonrası belirmesi de gerekmez. Yemekten 72 saat sonrasına kadar belirebilirler.
Araştırmalar hastaların %20'sinde 1 - 2 semptom, %41,3'ünde 3-4 semptom ve %33,8'inde 5 ve daha fazla semptom bulunduğunu gösteriyor.
En sık rastlanan semptomlar ise şöyle sıralanıyor:
. Migren veya başka baş ağrıları
. Mide-bağırsak hastalıkları, huzursuz bağırsak, kabızlık, ishal, aşırı yemiş olma hissi, şişkinlik
. Cilt hastalıkları (kuru cilt, atopi, sedef)
. Fibromiyalji
. Kronik yorgunluk
. Özellikle çocuklarda hiper aktivite ve dikkat dağınıklığı
. Astım, öksürük nöbetleri, nefes yolları hastalıkları
SEBEPLER
. GENETİK FAKTÖRLER: Bazı kişilerde bir genetik mutasyonun DAO eksikliği nedeni olduğu söyleniyor. Bunun doğrulanması ancak gerekli testlerin yapılması ile mümkün olabilir.
. KİMYASAL İLAÇLAR: Bazı ilaçlar DAO blokürleri gibi işlev görürler ve DAO'nun fonksiyonunu bozlarlar. Bu nedenle bir ilaç alırken DAO blokürü etkisi olup olamayacağını aslında doktorunuzla konuşmalısınız. Örneğin ASS (asetil salisik asit), diclofenac, indometacin, flurbiprofen, ketoprofen, meclofenamin asit, mefenamin asit, naproksen bu ilaçlardandır!
. HORMONEL DENGESİZLİKLER: Östrojen ve progesteron arasında oluşan bir dengesizlik histaminin artmasına neden olur.
. MİDE BAĞIRSAK HASTALIKLARI: gergin bağırsak sendromu, Crohn hastalığı, kolit, çölyak, SİBO gibi hastalıklar bağırsak mukozasında iltihap oluşturabilirler. İltihaplı bölgeler DAO üretemezler ve böylece histamin artışı oluşur.
. VİTAMİN EKSİKLİĞİ: DAO üretimi için C, B6, bakır ve çinkoya gereksinim vardır. Bu vitaminlerin eksilmesi de bir neden olabiliyor.
. HİSTAMİN zengini gıdalar /biyojen aminler: Bazı gıdalar DAO enzimini yavaşlatır ve histamin artışına neden olur. DAO aynı zamanda biyojen aminler olan örneğin Serotonin, tiramin, putrecin gibi bir çok aminin de yıkımı için gereklidir. Hatta DAO bunların yıkımına öncelik verdiği için histamin yıkımını yavaşlatır. Uzun vaade de biyojen aminler ve histaminler açısından zengin gıdalarla beslenmek DAO eksilmesine yol açabilir.
. ALKOL: Bilinen en güçlü DAO blokürüdür ve uzak durulması gerekir.
DAO'YU NASIL YÜKSELTİRİM?
HİSTAMİN İÇERİKLİ GIDALAR DİYETİ
Uzun süreli ve disiplinli bir histamin diyeti neticesinde genellikle bir yıl içerisinde tekrar normale dönüş olduğuna dair bir çok araştırma bulunmaktadır. Aslında pestisitler gibi bir çok kimyasaldan da uzak durmak gerekmektedir. Histamin içerikli gıdaları internette bulabilirsiniz.
2. YAĞ TÜKETİMİNİ DENGELEMEK
Araştırmalar yağ tüketimi ve DAO aktivitesi arasında ilginç bir bağ olduğunu tespit etti. Özellikle yağ sidinin DAO aktivitesi üzerine olumlu etkisi bulunuyor, hatta enzimin kana karışmasını %500 oranda artırıyor. Yağ asidi omega 9 yaş asitlerine dahil ve özellikle zeytin yağında bulunuyor.
3. İLTİHAP GİDERİCİ BESLENME
Örneğin curcuma, papatya, ada çayı gibi iltihap karşıtı bitkilere ağırlık verilebilir ve bir süre süt ve süt ürünlerinden, yumurta ve kırmızı etten uzak durmak mantıklı olacaktır.
4. BAĞIRSAK SAĞLIĞI
Aslında burada önemli olan bağırsak florası testi yapılarak hangi bakterilerin çok, hangi bakterilerin daha az olduğunu anlamak olacaktır, fakat bunun çoğu zaman mümkün olmadığını biliyorum. Bu nedenle kaliteli bir probiyotik kullanımı ve bağırsak dostu beslenmenin tercih edilmesi gerekmektedir.
5. VİTAMİNLER
C vitamini, bakır, çinko ve B6 vitaminleri DAO aktivitesinde yardımcı faktörlerdir, tedavi sürecinde kullanılmaları gerekir.
KAYNAKLAR
